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ワカメと卵のスープ

ふわふわの卵が入った、優しい味の中華風スープです。

材料  （ 2 人分 ）

ワカメ

(干し)大さじ1

卵

1個

ネギ

(刻み)大さじ1.5

<スープ>

  

酒

大さじ1.5
  

みりん

小さじ1
  

水

400ml

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2011/09/12
更新日：
2011/09/02

下準備

  • ワカメと卵のスープの下準備1

    ワカメはたっぷりの水で柔らかくもどし、水気を絞って、長いものはザク切りにする。

  • 卵は溶きほぐす。

作り方

  1. ワカメと卵のスープの作り方3
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったら塩コショウで味を調え、ワカメを加える。

  2. ワカメと卵のスープの作り方4
    2

    再び煮たったら溶き卵を流し入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、刻みネギを入れた器に注ぎ入れる。お好みで分量外のコショウを振って下さい。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(9)

  • ワカメと卵のスープ

    新玉ねぎを加えて美味しい中華スープになりました。ふわふわ卵が良いですね〜♪

  • ワカメと卵のスープ

    卵がふわふわで中華スープの濃すぎない優しい味がとっても美味しかったです(^ ^)ちょうど卵が余って悩んでいたのでとても簡単に作れて助かりました☆

  • ワカメと卵のスープ

    これにチューブ生姜をプラスしました。身体もさらに温まり健康とダイエットにも良いですよ。生姜の香りがキツくなるので生姜好きにお勧めです‼︎

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