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豚トマ炒め

豚肉にトマトを合わせる事でサッパリとした味わいに。疲労回復効果抜群の豚肉と、美肌効果を持つトマトで内側から健康美人に!

かんたん
調理時間
カロリー
474 Kcal
レシピ制作: 
増田 知子
材料  ( 2 人分

豚バラ肉

(薄切り)200g

ニンニク

(薄切り)1片分

バジル

(生)5~6枚

赤唐辛子

(刻み)1本分

しょうゆ

大さじ1

オリーブ油

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2011/08/08
更新日:
2014/11/21

下準備

  • 豚バラ肉は長さ3cmに切る。

  • トマトはヘタをくり抜き、ひとくち大の乱切りにする。

  • バジルは手でちぎる。

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油、ニンニク、赤唐辛子を入れて弱火にかける。香りがたったら豚バラ肉を入れ、焼き色がつくまで炒めて余分な脂は拭き取る。

  2. 2

    トマトを加えて軽く炒め、しょうゆと塩コショウを加えて炒め合わせる。器に盛り、バジルを散らす。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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