簡単ポテトサラダ

作り方

1. 
   1

   鍋にジャガイモ、カボチャ、ホイルで包んだ卵を入れ、強火にかけ、煮立てば火を弱め6～7分ゆでてザルに上げる。竹串でジャガイモを刺してス～ッと刺さればOKです。

2. 
   2

   ジャガイモとカボチャは鍋に戻し中火にかけ水分を飛ばす。卵は水に取りホイルをはずして粗熱が取れれば殻をむく。

   芋と一緒にゆで卵も作っちゃう簡単ポテトサラダです。

3. 
   3

   ゆで卵も一緒にマッシャ－でつぶし、熱いうちにキュウリ、玉ネギを混ぜ＜調味料＞を加えて混ぜ合わせる。

4. 
   4

   粗熱が取れればツナ、ハムを混ぜ、塩コショウで味を整え、器に盛る。

   サッパリ仕上げたい方はマヨネーズを作り置き甘酢に変えても。