愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

青菜のゴママヨ和え

ヨーグルトを少し加えると、サッパリしておいしい！

材料  （ 2 人分 ）

青菜

1/2束

白ゴマ

大さじ2

<調味料>

  

マヨネーズ

大さじ1
  

一味唐辛子

適量

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2015/02/02
更新日：
2015/01/28

下準備

  • 青菜のゴママヨ和えの下準備1

    青菜は熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞って根元を切り落とし、長さ3cmに切る。

    今回は小松菜を使っています。

  • 白ゴマはフライパンに入れ、弱めの中火で焦がさないように香ばしく煎り、すり鉢でする。

作り方

  1. 青菜のゴママヨ和えの作り方3
    1

    すり白ゴマに＜調味料＞の材料を加え、混ぜ合わせる。さらに青菜を入れて全体に和え、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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