愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

青菜のゴママヨ和え

ヨーグルトを少し加えると、サッパリしておいしい!

材料  ( 2 人分

青菜

1/2束

白ゴマ

大さじ2

<調味料>

  

マヨネーズ

大さじ1
  

一味唐辛子

適量

ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2015/02/02
更新日:
2015/01/28

下準備

  • 青菜は熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞って根元を切り落とし、長さ3cmに切る。

    今回は小松菜を使っています。

  • 白ゴマはフライパンに入れ、弱めの中火で焦がさないように香ばしく煎り、すり鉢でする。

作り方

  1. 1

    すり白ゴマに<調味料>の材料を加え、混ぜ合わせる。さらに青菜を入れて全体に和え、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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