ゴーヤのチーズオムレツ

作り方

1. 
   1

   ボウルに卵を溶きほぐし、ゴーヤ、ツナを加えて混ぜ合わせ、塩コショウする。

2. 
   2

   小さめのフライパンにサラダ油を熱し、(1)の卵液の半量を流し入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜる。少し柔らかい位の半熟状態になったらピザ用チーズを散らし、残りの卵液を流し入れる。

3. 
   3

   フライパンの蓋をして弱火で表面に卵の生っぽさがなく、ほぼ固まっている状態まで焼く。卵をひっくり返し、弱火で少し焼き色がつく位まで3～4分焼く。食べやすい大きさに切って器に盛り、ケチャップをかける。