KiraKira　Pizza

下準備

• パプリカは縦半分に切って種とヘタを取り、型抜きする（今回は星型に抜きました）。

• ミニモッツァレラチーズは横半分に切る。

• カボチャは種とワタを取り除き、皮を削ぎ落とし、小さめのひとくち大に切る。水に通し、ぬれたまま耐熱容器に並べる。ラップをかけ電子レンジで3～4分、竹串がスッと刺さるまで加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

• ＜ミートソース＞の玉ネギはみじん切りにする。ニンジンは皮をむき粗くすりおろす。セロリは筋を引き、マッシュルームはかたく絞ったぬれ布巾等で汚れを拭き取り、どちらも玉ネギ位のみじん切りにする。

• オーブンを200℃に予熱しておく。ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。