愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

鶏手羽元のプルーン煮

鶏手羽元を圧力鍋で煮ることでホロホロ柔らかい。プルーンを使って食物繊維と鉄分補給にも！

材料  （ 2 人分 ）

プルーン

(ドライ)8個

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ2

ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2017/05/22
更新日：
2017/05/17

作り方

  1. 鶏手羽元のプルーン煮の作り方1
    1

    圧力鍋に全ての材料を入れ、肉が半分隠れるまで分量外の水を入れ約200～300ml、強火にかける。圧がかかったら弱火にし、約5分加圧する。

    プルーンは80gを目安にしています。

  2. 鶏手羽元のプルーン煮の作り方2
    2

    圧が下がってから蓋をあけ、肉を裏返して煮汁が半分量になるまで煮詰め、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・圧を下げる時間は、調理時間に含まれていません。急ぐ場合は、上から水をかけ、圧が下がったことを確認してから蓋をあけて下さい。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数330

岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP ）

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

岡本 由香梨制作レシピ一覧

photographs/rina fujiwara｜cooking/kazuyo nakajima

「鶏手羽元のプルーン煮」の関連レシピ

「鶏手羽元」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 鶏手羽元のプルーン煮

      圧力鍋は持っていなくて、ふつうの鍋で30分くらい煮ました。手羽元はほろほろに煮えてました。プルーンの酸味が、梅煮みたいな味になっているんですね。おいしかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ