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ネバネバ!さっぱりオクラ納豆のぶっかけ素麺

オクラと納豆を素麺にのせました。さっぱりしていてお箸がスルスルすすみます!

連載
調理時間
カロリー
408 Kcal
材料  ( 2 人分

素麺

2束

卵黄

2個分

納豆

2パック

納豆のタレ

2袋(またはしょうゆ・小さじ2)

麺つゆ

(3倍濃縮)50ml

50ml

かつお節

1パック

ネギ

(刻み)適量

メモお買い物メモ
カテゴリ:
そうめん
ジャンル:
和食 / 麺料理(そば、うどん等)
種別:
主食
公開日:
2009/07/01
更新日:
2019/07/04

下準備

  • オクラは2分ゆでてヘタを切り落とし、2~3mmの輪切りにする。

  • 麺つゆ(3倍濃縮)と水を合わせる。

作り方

  1. 1

    ボウルで納豆をよく混ぜ、オクラと納豆付属のタレ、またはしょうゆを加えて混ぜ合わせる。

  2. 2

    素麺をお好みの固さにゆでて流水と氷水で冷やし、水をきって器に入れ1をかける。卵黄をのせ、かつお節、ネギ、刻みのりを散らし、食べる直前に麺つゆをかける。

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