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ネバネバ！さっぱりオクラ納豆のぶっかけ素麺

オクラと納豆を素麺にのせました。さっぱりしていてお箸がスルスルすすみます！

材料  （ 2 人分 ）

素麺

2束

卵黄

2個分

納豆

2パック

納豆のタレ

2袋(またはしょうゆ・小さじ2)

麺つゆ

(3倍濃縮)50ml

水

50ml

かつお節

1パック

ネギ

(刻み)適量

ジャンル：
和食 / 麺料理（そば、うどん等）
種別：
主食
公開日：
2009/07/01
更新日：
2019/07/04

下準備

  • ネバネバ！さっぱりオクラ納豆のぶっかけ素麺の下準備1

    オクラは2分ゆでてヘタを切り落とし、2～3mmの輪切りにする。

  • 麺つゆ(3倍濃縮)と水を合わせる。

作り方

  1. ネバネバ！さっぱりオクラ納豆のぶっかけ素麺の作り方3
    1

    ボウルで納豆をよく混ぜ、オクラと納豆付属のタレ、またはしょうゆを加えて混ぜ合わせる。

  2. ネバネバ！さっぱりオクラ納豆のぶっかけ素麺の作り方4
    2

    素麺をお好みの固さにゆでて流水と氷水で冷やし、水をきって器に入れ1をかける。卵黄をのせ、かつお節、ネギ、刻みのりを散らし、食べる直前に麺つゆをかける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(8)

    • ネバネバ！さっぱりオクラ納豆のぶっかけ素麺

      さっぱりしたものが食べたくて作りました。
      寒くなってきたのでつゆは温かく、麺もあまり冷やさずにしました。
      生卵ではなく、温玉を乗せました。
      生姜を入れたので体も温まり、美味しかったです。

    • ネバネバ！さっぱりオクラ納豆のぶっかけ素麺

      隠し味にすこーしのお砂糖を入れると角が取れて美味しかったです！
      めんつゆだけのそうめんは食べ飽きてきた頃だったので、まぜまぜ素麺美味しかったです♪

    • ネバネバ！さっぱりオクラ納豆のぶっかけ素麺

      ねばねばが好きなのでおくらは小さく刻んで粘りをだしました。豆腐も加えてかさまし＆ふわとろにしました。夏のお昼に簡単で栄養もあってばっちりですね！

    他5件

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