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アボカド・スモークサーモンのバルサミコサラダ

スモークサーモンを加えるだけでグッとゴージャスに。シンプルなのでぜひお気に入りのバルサミコ酢とオリーブ油で♪

材料  ( 4 人分

アボカド

(よく熟したもの)1個

ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜
公開日:
2010/07/26
更新日:
2014/10/14

下準備

  • アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分けて種を取り、果肉を取り出して厚さ8mm位に切っておく。

  • クリームチーズは切りやすいように冷凍しておき、8mm角位に切っておく。

作り方

  1. 1

    器にベビーリーフとスモークサーモン、アボカド、クリームチーズを彩りよく並べる。

  2. 2

    上からバルサミコ酢とEVオリーブ油をかけ、塩コショウを振る。

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MAKO(田中 雅子)
レシピ制作 MAKO(田中 雅子)

フードコーディネーター
企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。

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