アボカドとクリームチーズはおいしい組合せです。サーモンが入るとおもてなしにもいいですね。いいオリーブオイルを選べばシンプルだけどおいしいドレッシングに!
イイネ！
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太鼓判 10+ おいしい！
アボカド・スモークサーモンのバルサミコサラダ
スモークサーモンを加えるだけでグッとゴージャスに。シンプルなのでぜひお気に入りのバルサミコ酢とオリーブ油で♪
下準備
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アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分けて種を取り、果肉を取り出して厚さ8mm位に切っておく。
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クリームチーズは切りやすいように冷凍しておき、8mm角位に切っておく。
作り方
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1器にベビーリーフとスモークサーモン、アボカド、クリームチーズを彩りよく並べる。
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2上からバルサミコ酢とEVオリーブ油をかけ、塩コショウを振る。
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レシピ制作
MAKO（田中 雅子）
フードコーディネーター
企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。
レシピ＋調理＋スタイリング：田中雅子｜写真：大黒真未
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