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アボカド・スモークサーモンのバルサミコサラダ

スモークサーモンを加えるだけでグッとゴージャスに。シンプルなのでぜひお気に入りのバルサミコ酢とオリーブ油で♪

特集
調理時間
レシピ制作: 
MAKO（田中 雅子）
材料  （ 4 人分 ）

アボカド

(よく熟したもの)1個

メモお買い物メモ
カテゴリ：
アボカドサラダ
ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2010/07/26
更新日：
2014/10/14

下準備

  • アボカド・スモークサーモンのバルサミコサラダの下準備1

    アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分けて種を取り、果肉を取り出して厚さ8mm位に切っておく。

  • クリームチーズは切りやすいように冷凍しておき、8mm角位に切っておく。

作り方

  1. アボカド・スモークサーモンのバルサミコサラダの作り方3
    1

    器にベビーリーフとスモークサーモン、アボカド、クリームチーズを彩りよく並べる。

  2. アボカド・スモークサーモンのバルサミコサラダの作り方4
    2

    上からバルサミコ酢とEVオリーブ油をかけ、塩コショウを振る。

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MAKO（田中 雅子）
レシピ制作 MAKO（田中 雅子）

フードコーディネーター
企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。

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レシピ＋調理＋スタイリング：田中雅子｜写真：大黒真未

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    みんなのおいしい！コメント

    • アボカド・スモークサーモンのバルサミコサラダ

      アボカドとクリームチーズはおいしい組合せです。サーモンが入るとおもてなしにもいいですね。いいオリーブオイルを選べばシンプルだけどおいしいドレッシングに!

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