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カボチャのクミンサラダ

クミンシードを加えることで香り高いサラダに。

材料  （ 2 人分 ）

ツナ

(缶)35～40g

クミンシード

小さじ1/2

マヨネーズ

大さじ1

塩

少々

オリーブ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2017/05/01
更新日：
2017/04/24

下準備

  • カボチャのクミンサラダの下準備1

    カボチャは皮を所々むいて種とワタを取り、ひとくち大に切る。耐熱容器に並べ、ラップをかけて電子レンジで3～4分加熱する。竹串がスッと刺さったらOKです。ツナはザルに上げ、油をきる。

作り方

  1. カボチャのクミンサラダの作り方2
    1

    フライパンでオリーブ油を弱めの中火で熱し、クミンシードを加え、香りがたったら焦がさないように炒める。カボチャを加え、弱火で少し焼き色がつくまで焼く。

  2. カボチャのクミンサラダの作り方3
    2

    (1)をボウルに入れてフォークでザックリつぶし、ツナ、マヨネーズ、塩コショウを加えて混ぜ、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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