愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

カボチャのクミンサラダ

クミンシードを加えるだけで味がワンランクアップ！

材料  （ 2 人分 ）

カボチャ

1/8～1/6個

マヨネーズ

大さじ1～2

オリーブ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2017/10/16
更新日：
2017/10/08

下準備

  • カボチャのクミンサラダの下準備1

    カボチャは種とワタを取り、小さめのひとくち大に切る。耐熱容器に並べ、ラップをかけて電子レンジで2～3分加熱する。ソーセージはひとくち大に切る。

    カボチャは竹串がスッと刺さったらOKです。

作り方

  1. カボチャのクミンサラダの作り方2
    1

    フライパンでオリーブ油を弱めの中火で熱し、クミンシードを加え、香りがでるまで焦がさないように炒める。

  2. カボチャのクミンサラダの作り方3
    2

    カボチャ、ソーセージを加え、全体に焼き色をつける。ボウルに入れてカボチャを少しつぶし、塩コショウ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • カボチャのクミンサラダ

      寒い季節なので、ほっこりと美味しいものがと思い…クミンシードを入れるとカボチャの素朴さがまた大人の風味になりました。今回は、ソーセージの代わりにベーコンを入れました。美味しかったです。

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