愛あるセレクトをしたいママのみかた

鮭のみそバター焼き

材料  （ 1 人分 ）

生鮭

1切れ

バター

小さじ1

<調味料>

  

みそ

大さじ1/2
  

みりん

大さじ1/2

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2011/12/18
更新日：
2011/11/21

作り方

  1. 1

    生鮭は2～3等分の削ぎ切りにし、塩コショウを振る。ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、生鮭を入れて焼く。脇でスライスアーモンドも入れてサッと焼き、キツネ色になったら取り出しておく。

  3. 3

    生鮭に焼き色がついたらひっくり返し、弱火にしてフライパンに蓋をして中まで火を通す。

  4. 鮭のみそバター焼きの作り方4
    4

    (3)に＜調味料＞とスライスアーモンドを加え、からめながら焼く。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/yoko akiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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