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太鼓判 10+ おいしい!

アボカド酢じょうゆ和え

18回 おいしい

最近手に入りやすくなった、アボカドくん♪そろそろアボカドを使った料理をレパートリーに・・・なんていう人、必見!お手軽、しかもオシャレにアボカドを使ってみよう♪

かんたん
調理時間
カロリー
367 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

玉ネギ

1/4個

貝われ菜

1/2パック

<酢じょうゆ>

  

しょうゆ

大さじ2
  

大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ネギは縦に薄く切って冷水に放ち、しっかり水気を切る。貝われ菜は水洗いして根元を切り落として半分に切る。

  2. 2

    アボカドは包丁を、種に沿って縦に1周切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分ける。種を取り、果肉を取り出してひとくち大に切る。クリームチーズもひとくち大に切る。

  3. 3

    ボウルに<酢じょうゆ>を混ぜ合わせ、2を加えて和える。皿に1の玉ネギ、貝われ菜を敷き、アボカドを中央に盛る。ヘタをとって半分に切ったプチトマトを飾り、すり白ゴマをふる。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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