料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き!
太鼓判 10+ おいしい!

トロロオクラ納豆

ネバネバ食材でまだまだ暑い日を乗り越えましょう!

献立
調理時間
カロリー
82 Kcal
材料  ( 4 人分

長芋

6~7cm

納豆

2パック

オクラ

4~5本
  

大さじ1

ネギ

(刻み)大さじ1

<合わせダレ>

  

しょうゆ

大さじ1
  

練りからし

小さじ1

すり白ゴマ

小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2007/09/10
更新日:
2011/04/04

下準備

  • 長芋は皮をむいてすりおろす。

  • オクラは板ずりして、熱湯に塩ごと加えてゆで、水にとって粗熱が取れたら水気を拭き取り薄い輪切りにする。

作り方

  1. 1

    長芋と<合わせダレ>の材料を混ぜ合わせ、器に入れる。納豆とオクラを混ぜ合わせて長芋にのせ、白すりゴマ、刻みネギをかける。

このレシピのポイント・コツ

・板ずりとは、まな板にオクラを並べ塩をかけて手のひらで転がすことです。ここではオクラの表面にある繊毛を取るために板ずりしています。

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ