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太鼓判 10+ おいしい！

モヤシと油揚げのみそ汁

手に入りやすいモヤシと油揚げ入りのお財布にやさしいおみそ汁。

材料  （ 2 人分 ）

モヤシ

1/4袋

油揚げ

1/4枚

みそ

大さじ1.5～2

ネギ

(刻み)大さじ2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/07/13
更新日：
2019/06/16

下準備

  • モヤシはたっぷりの水につけ、パリッとしたら水気をきってザク切りにする。

  • モヤシと油揚げのみそ汁の下準備2

    油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。

作り方

  1. モヤシと油揚げのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて中火で熱し、煮たったらモヤシ、油揚げを加える。

  2. モヤシと油揚げのみそ汁の作り方4
    2

    再び煮たったらみそを溶き入れ、器に注いで刻みネギをのせる。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • モヤシと油揚げのみそ汁

      炒めるのも酢の物も飽きて何かいいレシピ探して見つけました。モヤシをパリッとさせて使うのでシャキシャキ感があっておいしかったです。

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