油揚げのみそ汁
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ほっとする味です。
イイネ！
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- 油揚げのみそ汁のレシピ・作り方
下準備
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油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。
-
エノキは石づきを切り落とし、長さを半分に切って根元はほぐす。
作り方
-
1鍋にだし汁を入れて中火で熱し、煮たったら油揚げ、エノキを加える。
-
2再び煮たったらみそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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