愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ツルムラサキ入り納豆

ビタミンCを多く含むツルムラサキを入れて栄養価を手軽にUP！

材料  （ 2 人分 ）

納豆

1パック
  

塩

小さじ1/4
  

しょうゆ

大さじ1/2
  

練りからし

小さじ1/2～1

トウモロコシ

(生)1/4～1/2本

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2015/07/13
更新日：
2019/06/16

下準備

  • ツルムラサキ入り納豆の下準備1

    トウモロコシは包丁で粒をこそげ取る。

作り方

  1. ツルムラサキ入り納豆の作り方2
    1

    分量外の塩を入れた熱湯で、トウモロコシをゆでてザルに取る。

  2. ツルムラサキ入り納豆の作り方3
    2

    続けてツルムラサキをゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞り、包丁で細かく刻む。

  3. ツルムラサキ入り納豆の作り方4
    3

    ボウルに納豆、塩、しょうゆ、練りからしをよく混ぜ合わせる。さらに(1)と(2)を加えてよく混ぜ合わせ、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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