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カボチャのピリ辛ゴマ和え

カボチャをチキンスープで煮るのがポイント。

材料  （ 2 人分 ）

<和えダレ>

  

練り白ゴマ

小さじ2
  

すり白ゴマ

大さじ1.5
  

酒

小さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2
  

赤唐辛子

(刻み)適量

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2014/09/08
更新日：
2015/03/13

下準備

  • カボチャのピリ辛ゴマ和えの下準備1

    カボチャは種とワタを取り除き、皮を削ぎ落としてひとくち大に切る。

  • ボウルで＜和えダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. カボチャのピリ辛ゴマ和えの作り方3
    1

    鍋にカボチャ、ヒタヒタの水、固形チキンスープの素を入れて中火にかける。

  2. カボチャのピリ辛ゴマ和えの作り方4
    2

    カボチャが柔らかくなるまで中火で10分位煮る。

  3. カボチャのピリ辛ゴマ和えの作り方5
    3

    カボチャの汁気をきり、＜和えダレ＞のボウルに入れて混ぜ合わせ、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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