愛あるセレクトをしたいママのみかた

ホウレン草のトルティージャ

材料  （ 1 人分 ）

卵

1個

オリーブ油

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2016/01/10
更新日：
2015/12/05

作り方

  1. 1

    ホウレン草は熱湯でサッとゆでて水に放ち、粗熱が取れたら絞って幅1cmに切る。

  2. ホウレン草のトルティージャの作り方2
    2

    ジャガイモはラップに包んで電子レンジで2分加熱し、皮をむいて1cm角に切る。エリンギもジャガイモの大きさに合わせる。

  3. 3

    卵とピザ用チーズを混ぜ合わせる。小さめのフライパンにオリーブ油を熱し、野菜を炒めて、塩コショウを振る。

  4. 4

    エリンギに火が通ったら卵液を流し入れる。ゴムベラでオムレツの形に整え、両面焼き色がつくまで焼く。

このレシピのポイント・コツ

・野菜がたっぷり食べられる、スペイン風オムレツ。
・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・電子レンジは600Wを使用しています。
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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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