トマトがたくさんあったので、生のトマトで玉ねぎとほうれん草も入れて作ってみました。生のトマトだったので少し水っぽくなってしまいましたが、生クリームのコクでとっても美味しいトマトクリームができました♪
イイネ！
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作り方
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1鶏もも肉は細切りにし、塩少々をもみ込む。エリンギは長さ3～4等分の薄切りにする。ニンニクは皮をむいて縦半分に切り、さらに薄切りにする。
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2フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏もも肉を炒める。火が通ったらエリンギとニンニクを加えて炒め合わせ、香りがたったら水煮トマト、生クリームを加え、煮たったらフライパンに蓋をして弱火で10分煮、塩適量で味を調える。
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3ソースを作る間にスパゲティーをゆでる。鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩16gを入れ、スパゲティーを表示の時間より2分短くゆでて(2)のフライパンに移す。
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4火を強め、スパゲティーを煮からめて器に盛り、粗びき黒コショウを振ってバジルを散らす。
みんなのおいしい！コメント
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具は家にあったベーコンと舞茸で。トマトクリームは初めて挑戦したので、美味しくできてよかったです！味つけが良いかんじ♫粉チーズをたっぷりかけて食べたらさらに美味！
イイネ！0
このレシピを含む人気レシピまとめ
recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/megumi minato｜cooking/yumi yamamura
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