さっぱりとして美味しかったです！生臭さもまるでなくて食べやすかった♪味がしっかりついているのでソースも付けずにそのまま食べられました。子どももいつもよりたくさん食べてくれました。
イイネ！
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作り方
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アジは3枚におろし、水洗いて水気を拭き取り塩コショウを振る。大葉は水洗いする。
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2＜梅おかか＞の梅干しは種を取り包丁で細かくたたき、ペースト状になれば他の材料と混ぜ合わせる。
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3アジに＜梅おかか＞をのせて大葉ではさみ、しっかり押さえて小麦粉を薄くつける。残りの小麦粉に水を加え混ぜ合わせる。
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4アジを水で溶いた小麦粉に通してパン粉をつけ、170℃に予熱した揚げ油で揚げ、油をきる。
みんなのおいしい！コメント
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梅おかかと大葉と鯵の相性が抜群でした！
なにもつけずにそのまま食べれるのもいいですね(*^^*)衣の付け方も、小麦粉が無駄にならずに良かったです(^o^)イイネ！0
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