アジフライサンド
ミツバとしば漬けがポイントの、ちょっぴり和風なサンドイッチです。
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作り方
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1アジフライは電子レンジで30秒～1分温め、トースターでサクッとするまで焼く。尾を切り落とし、縦半分に切る。食パンはトースターでキツネ色に焼く。
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2
レタスはせん切り、ミツバは長さ3cmに切って混ぜ合わせる。
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3
＜しばマヨソース＞を作る。玉ネギはみじん切りにして分量外の塩でもみ、10分置いて水洗いし、しっかり水気を絞る。ボウルにその他の材料も加えて混ぜ合わせる。
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4
食パンに＜しばマヨソース＞をぬり、(2)とアジフライをのせ、食パンではさむ。お好みの大きさに切り、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
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・電子レンジは600Wを使用しています。
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photographs/erika nagasaki｜cooking/sanae kurita
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