愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

せん切りゴボウのスープ
26回 おいしい

牛肉も入ってボリュームのあるスープです。

献立
調理時間
カロリー
185 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

ゴボウ

1/2～1本

水煮タケノコ

1/4～1/2本

牛肉

(薄切り)100g

<下味>

  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2
  

片栗粉

小さじ2

<スープ>

  

水

800ml
  

酒

大さじ3
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1

サラダ油

大さじ1.5

ネギ

(刻み)大さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
スープ
ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2008/10/27
更新日：
2011/04/04

下準備

  • せん切りゴボウのスープの下準備1

    ゴボウはタワシできれいに水洗いし、斜め薄切りにしてさらに細切りにし、水に放つ。

  • 水煮タケノコは細切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、水煮タケノコに合わせて細切りにする。

  • 牛肉は幅2cmに切り、＜下味＞の材料をからめる。

作り方

  1. せん切りゴボウのスープの作り方5
    1

    鍋にサラダ油大さじ1/2を入れて中火にかけ、牛肉の赤い部分がなくなるまで炒め、いったん取り出す。

  2. せん切りゴボウのスープの作り方6
    2

    残りのサラダ油を入れて水気をきったゴボウ、水煮タケノコ、ニンジンを加えてサッと炒める。＜スープ＞の材料を加えて強火にし、煮たったら火を弱めて2～3分煮る。

  3. せん切りゴボウのスープの作り方7
    3

    (1)の牛肉を加えてひと煮たちしたら器に注ぎ、刻みネギを散らす。

「せん切りゴボウのスープ」の関連レシピ

「ゴボウ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ