愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

酒粕クリームうどん

酒粕を加えたクリームソースはとっても上品な香り。スモークサーモンの塩気で味を引き締めます。

材料  （ 2 人分 ）

うどん

(冷凍)2玉

玉ネギ

1/2個

牛乳

150ml

水菜

1/4束

塩

少々

ユズ皮

1個分

ジャンル：
和食 / 麺料理（そば、うどん等）
種別：
主食
公開日：
2013/01/07
更新日：
2016/10/04

下準備

  • うどんは耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで3分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • 水菜は根元を切り落とし、幅3cmに切る。

  • 酒粕クリームうどんの下準備4

    牛乳にちぎった酒粕を入れてふやかしておく。

作り方

  1. 酒粕クリームうどんの作り方5
    1

    フライパンにバターを熱し、玉ネギをしんなりするまで炒める。酒粕を入れた牛乳を少しずつ入れて溶きのばす。

  2. 酒粕クリームうどんの作り方6
    2

    (1)に生クリームを入れ、トロミがついたらスモークサーモンとうどんを加え混ぜ、薄口しょうゆと塩、粗びき黒コショウを振って器に盛る。

  3. 酒粕クリームうどんの作り方7
    3

    水菜を盛ってユズ皮をすりおろしながら散らす。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数460

横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

横田 真未制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

「年越しそば」と年越しに食べたいあったかレシピを集めました！
「年越しそば」と年越しに食べたいあったかレシピを集めました！

2021年も残りわずか。一年の締めくくりには、美味しいものを食べて気持ち良く年を越したいですね。年越しそばなど定番なものから豪華なものまで、年末に食べておきたいレシピを集めました！

レシピ＆調理: 大黒真未｜撮影: 太田直美

「酒粕クリームうどん」の関連レシピ

「うどん」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ