愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

切干し大根とネギの卵焼き

切干し大根は食物繊維が豊富！　歯ごたえもプラスされて食べごたえもバッチリ！

材料  （ 2 人分 ）

卵

2～3個
  

酒

大さじ1/2

ネギ

(刻み)大さじ1～2

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2015/07/20
更新日：
2023/07/20

下準備

  • 切干し大根とネギの卵焼きの下準備1

    切干し大根は水につけて柔らかくもどし、水洗いして水気を絞り、ザク切りにして酒をかける。

作り方

  1. 切干し大根とネギの卵焼きの作り方2
    1

    卵は溶きほぐし、切干し大根、刻みネギ、塩コショウを加えて混ぜ合わせる。

  2. 切干し大根とネギの卵焼きの作り方3
    2

    卵焼き器を中火で熱して薄くサラダ油をひき、(1)の1/3量を流し入れ、菜ばしで混ぜながら向こう側に寄せる。

  3. 切干し大根とネギの卵焼きの作り方4
    3

    空いた部分にサラダ油を薄くひき、残りの半量の卵を流し入れ、寄せた卵の下にも流し入れ、向こう側から手前に向かってクルクル巻き、向こう側に滑らせる。

  4. 切干し大根とネギの卵焼きの作り方5
    4

    同様にもう1度繰り返し、巻きすで巻いて形を整える。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分け、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・お好みでしょうゆをかけてもいいですね。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3613

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「切干し大根とネギの卵焼き」の関連レシピ

「卵」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 切干し大根とネギの卵焼き

      切り干し大根の煮物を入れました。歯応えがプラスされるので、満足度アップ！栄誉バランスも良く、お弁当にピッタリですね。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ