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モヤシのお浸し

材料  （ 4 人分 ）

<合わせダレ>

  

しょうゆ

大1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2003/02/17
更新日：
2011/04/04

下準備

  • モヤシのお浸しの下準備1

    モヤシは水洗いして耐熱ボウルに入れラップをかけ、電子レンジで3～3.5分加熱する。ザルに上げて、冷ましておく。

  • ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取って細切りにし、水洗いしてラップで包み、電子レンジで1～1.5分加熱し、モヤシとあわせる。

  • ＜合わせダレ＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. モヤシのお浸しの作り方4
    1

    ＜合わせダレ＞にモヤシ、ピーマンを混ぜ合わせる。器に盛り、かつお節を振り掛ける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • モヤシのお浸し

      野菜の食感と、合わせダレとかつおぶしの風味が合っていて、止まらない美味しさです。ごま油を少し加えても美味しそうです。食欲も落ち、暑くて火を使いたくない夏には持ってこいの一品だと思います。

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