愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

白菜のユズコショウマリネ

旬の甘い白菜にピリ辛のユズコショウを効かせて。ユズの香りが食欲を誘います。

材料  （ 2 人分 ）

白菜

2枚

<マリネ液>

  

きび砂糖

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1/2
  

ユズ汁

大さじ1
  

塩

小さじ1/3
  

オリーブ油

大さじ1
  

ユズコショウ

小さじ1/4

ユズ皮

少々

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2017/01/30
更新日：
2017/01/23

作り方

  1. 白菜のユズコショウマリネの作り方1
    1

    白菜は水洗いし、熱湯でサッとゆで、冷水で冷まし、ザルに上げて水気をきる。食べやすい大きさの短冊切りにし、しっかり水気を絞る。

    緑の葉はサッと熱湯にくぐらす程度に。白い部分を先に熱湯に入れると良いです。

  2. 白菜のユズコショウマリネの作り方2
    2

    ボウルに＜マリネ液＞の材料を入れ、泡立て器で混ぜる。(1)を加え、混ぜ合わせたら、冷蔵庫で冷やす。食べる直前に器に盛り、ユズ皮を飾る。

このレシピのポイント・コツ

・ユズの搾り汁はレモンやライム、かぼすなど柑橘系ならなんでも代用できます。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1003

金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

金丸 利恵制作レシピ一覧

「白菜のユズコショウマリネ」の関連レシピ

「白菜」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ