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モヤシと干しエビ酢炒め

材料  （ 4 人分 ）

モヤシ

2/3袋

<合わせ調味料>

  

しょうゆ

小さじ1

サラダ油

大さじ2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2002/01/21
更新日：
2011/04/04

下準備

  • モヤシと干しエビ酢炒めの下準備1

    モヤシはザク切りにしてたっぷりの水につけ、シャキッとすればザルに上げる。

作り方

  1. モヤシと干しエビ酢炒めの作り方2
    1

    フライパンにサラダ油大1を強火で熱し、干しエビを炒め、パリッとすればいったん取り出す。

  2. モヤシと干しエビ酢炒めの作り方3
    2

    サラダ油を加えモヤシを炒め、塩コショウをして炒めあわせ、＜調味料＞を加えて全体に炒められれば1を戻し入れる。

  3. 3

    全体に混ぜ合わせられれば、器に盛る。

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