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太鼓判 10+ おいしい！

ピクルス入りポテトサラダ

ピクルスを入れることでメリハリのある味に。

献立
調理時間
カロリー
164 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  （ 2 人分 ）

ピクルス

(市販品)50～60g

フレンチドレッシング

(市販品)大さじ1.5～2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ポテトサラダ  /  フランス料理
ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2018/08/24
更新日：
2018/08/20

下準備

  • ピクルス入りポテトサラダの下準備1

    ジャガイモは蒸し器で竹串がスッと通るまで柔らかく蒸す。ピクルスは薄切りにする。ゆで卵は粗く刻む。

    蒸し器がなければ、ラップで包んで電子レンジで加熱したり、ゆでてもよいでしょう。

作り方

  1. ピクルス入りポテトサラダの作り方2
    1

    ジャガイモは熱いうちに布巾で包んで皮をむき、耐熱ボウルに移してマッシャーで潰し、フレンチドレッシングを加えて混ぜ合わせる。

  2. ピクルス入りポテトサラダの作り方3
    2

    粗熱が取れたらピクルス、ゆで卵を混ぜ合わせて器に盛り、イタリアンパセリを飾る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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