愛あるセレクトをしたいママのみかた

具だくさんのおみそ汁

玉ネギ、シイタケ、白ネギ、豆腐など。冷蔵庫にあるお野菜を使ってもOK!

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/8個

シイタケ

(生)1個

白ネギ

1/4本

豆腐

100g

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2013/05/13
更新日：
2013/05/06

下準備

  • 具だくさんのおみそ汁の下準備1

    玉ネギは縦薄切りにする。

  • シイタケは石づきを切り落とし、汚れを拭き取る。軸と笠に切り分け、軸は縦に裂いて笠は薄切りにする。

  • 白ネギは斜め薄切りにする。

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 具だくさんのおみそ汁の作り方5
    1

    鍋にだし汁と玉ネギを入れて中火にかけ、玉ネギが少し透明になったらシイタケ、白ネギを加える。

  2. 具だくさんのおみそ汁の作り方6
    2

    再び煮たったらみそを溶き入れて豆腐を加え、豆腐が温まったら器に注ぐ。

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