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冷凍シーフードミックスとトマトで簡単煮物 時短レシピ

冷凍のシーフードミックスを使えば下処理も無く、とっても簡単。魚介と野菜の旨味がたっぷり。

材料  （ 2 人分 ）

シーフードミックス

(冷凍)1.5カップ

玉ネギ

1/2個

ニンニク

(みじん切り)1片分

砂糖

小さじ1

オリーブ油

大さじ2

バジル

(ドライ)少々

ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2010/08/23
更新日：
2022/01/11

下準備

  • 冷凍シーフードミックスとトマトで簡単煮物 時短レシピの下準備1

    冷凍シーフードは解凍しておく。

  • ズッキーニはヘタを切り落とし、幅5mmのイチョウ切りにする。

  • トマトはヘタをくり抜き、1cm角に切る。

  • 玉ネギはみじん切りにする。

作り方

  1. 冷凍シーフードミックスとトマトで簡単煮物 時短レシピの作り方5
    1

    フライパンにオリーブ油を熱し、玉ネギとニンニクを炒め、しんなりしたらシーフード、ズッキーニを順に加えて軽く炒める。

  2. 冷凍シーフードミックスとトマトで簡単煮物 時短レシピの作り方6
    2

    トマトを加えて混ぜ合わせ、さらに砂糖、固形スープの素を加え、フライパンに蓋をして弱火で8～10分煮る。

  3. 冷凍シーフードミックスとトマトで簡単煮物 時短レシピの作り方7
    3

    タバスコを加え、塩コショウで味を調える。器に盛り、バジルを振る。

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冷凍食品をうまく取り入れて、時短＆お手軽レシピ
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冷凍食品も一手間かければ、美味しいお料理に。忙しい時には下準備の心配をせずに、冷凍食品を使ってパパっとつくりましょう！ 決して手抜きには見えないレシピのご紹介です。

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/asako kawada

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