クミンクッキー
カレーのスパイスとして必ずと言っていいほど使われるというクミン。クッキーに混ぜると不思議とクセになる感じ♪この香り豊かなレシピ、ぜひ一度お試しあれ!
-
レシピを保存
しませんか? ×
- ジャンル:
- 洋菓子 / クッキー、ビスケット
- 種別:
- デザート
- 公開日:
- 2004/08/20
- 更新日:
- 2015/10/05
作り方
-
1
オーブンを180℃、16~18分に予熱する。天板にオーブンシートを敷く。薄力粉は網を通しておく。
ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10~20℃高い設定にして下さい。
-
2
ボウルにショートニングを入れ常温で柔らかくもどし(電子レンジで柔らかくもどしてもOKです)、泡立て器でクリーム状に混ぜ合わせ、砂糖を2~3回に分け加えては混ぜ合わせる。
-
3
ふんわりすれば卵黄を加え更に混ぜ合わせ、バニラオイルも加えよく混ぜ合わせる。
-
4
薄力粉を加え木ベラでサックリ合わせ、クミンシード、刻みクルミを混ぜ合わせる。練らないようにサックリ混ぜる。
-
5
小さめのひとくち大に丸め、間隔をあけながら天板に並べ、指先で押さえて少しつぶしクミンシードを振り掛け、オーブンで16分焼く。
-
6
焼き上がればオーブンから取り出し、粗熱が取れるまでそのまま置き、ケーキクーラーに並べしっかり冷ます。
現在のファン数1578
recipes/kazuyo nakajima|cooking/ai kaya|photographs/toyo kin
「クミンクッキー」の関連レシピ
- 舞茸と鶏肉のスパイスカレー
- 冬野菜と柿のロースト
- 紫ニンジンと葉のクミン風味サラダ
- 夏野菜の即席アチャール
- チキンソテーのヨーグルトソース
- チーズ入りビーフカレー
- 豚肉とホウレン草のカレー
- カリフラワーのサブジ
- 豚肉と里芋の和風カレー
- セロリの蒸し煮
みんなのおいしい!コメント
最新の食コラム
-
コストコの人気商品が少量で買える!【コストコ再販店】マニアがおすすめする「注目フード」
『コストコ』に興味があっても、店舗が遠かったり、会員カードを作るのに迷った…
北陸新幹線3月16日開業! おいしい北陸を食べに行こう|富山
高岡【焼肉牛屋-鐵-高岡店】高岡【一休19HITOYASUMI高岡戸出店】…
東京スカイツリータウン「台湾祭」魯肉飯など台湾グルメ&生ビールが集結、寧夏夜市とコラボ
「台湾祭 in 東京スカイツリータウン 2024」が、東京スカイツリータウ…
食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
鶏もも肉のこってりコーラ煮 がおいしい!
ゲストさん 22:28
-
チンゲンサイのきんぴら がおいしい!
ゲストさん 22:18
-
鶏もも肉のみそ焼き がおいしい!
ゲストさん 21:41
-
レモンとバター黄金の組み合わせ!カレイのレモンバタームニエル がおいしい!
ゲストさん 21:40
-
レンコン入りメンチカツ がおいしい!
ゲストさん 21:21
-
豚ひき肉で簡単!中華そぼろ丼 がおいしい!
ゲストさん 19:51
-
レモンとバター黄金の組み合わせ!カレイのレモンバタームニエル がおいしい!
ゲストさん 18:03
-
マグロの漬け丼 がおいしい!
ゲストさん 18:03
-
鶏もも肉のみそ焼き がおいしい!
ゲストさん 17:10
-
新ジャガイモのコロッケ がおいしい!
ゲストさん 16:57
-
新ジャガイモのコロッケ がおいしい!
ゲストさん 16:42
-
新ジャガイモのコロッケ がおいしい!
ゲストさん 16:22
-
新ジャガイモのコロッケ がおいしい!
ゲストさん 16:18
-
鶏もも肉のみそ焼き がおいしい!
ゲストさん 16:12
-
鶏むね肉の唐揚げ風~甘酢ソース~ がおいしい!
ゲストさん 15:23
ウーマンエキサイト特集