愛あるセレクトをしたいママのみかた

レーズンアイス

ラムレーズン風アイスがおうちでできちゃう♪ナッツも入るので香ばしさもアップ！カップに盛ってミントで飾ればカフェ風デザートのできあがりです。

材料  （ 2 人分 ）

ラム酒

大さじ1

ナッツ

(お好みのもの)20g

ミントの葉

(あれば)適量

ジャンル：
洋菓子 / アイスクリーム
種別：
デザート
公開日：
2004/04/23
更新日：
2014/06/30

作り方

  1. レーズンアイスの作り方1
    1

    レーズンはラム酒を振り掛けて10分おき、お好みのナッツはフライパンで焦さないように香ばしく煎って粗く刻み、カステラはひとくち大の大きさにちぎる。

  2. レーズンアイスの作り方2
    2

    バニラアイスは室温において、少し柔らかくなれば1を加えて混ぜ合わせ、容器に入れて冷凍庫に入れる。固まれば器に盛り、あればミントの葉を飾る。

このレシピのポイント・コツ

・お子様が食べる場合は、レーズンの代わりにチョコチップやジャムを混ぜ合わせると美味しいですよ。
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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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