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シメジのおろしスープ
献立
調理時間
カロリー
100 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

  

酒

小1

シメジ

1パック

<スープ>

  

水

800ml

大根おろし

1カップ

<調味タレ>

  

レモン汁

小2
  

しょうゆ

大1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
スープ
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2002/04/15
更新日：
2011/04/04

下準備

  • シメジのおろしスープの下準備1

    鶏もも肉は酒を振り掛ける。

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

作り方

  1. シメジのおろしスープの作り方3
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れ強火にかけ、煮立てば鶏肉を加える。

  2. シメジのおろしスープの作り方4
    2

    再び煮立てばシメジを加え、1～2分煮て大根おろしを(汁ごと)加え、刻みネギ、＜調味タレ＞をたらす。

  3. 3

    器によそい、好みで七味唐辛子を振り掛ける。

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