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タコ焼き風揚げ餃子
42回 おいしい

カリッと揚がった餃子からプリプリのタコが登場！

献立
調理時間
カロリー
280 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

餃子の皮

40～50枚

天かす

大さじ4

紅ショウガ

(刻み)大さじ3

粉かつお

大さじ1

青のり

大さじ1

<ソース>

  

ケチャップ

大さじ2
  

マヨネーズ

大さじ2

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
餃子  /  揚げ餃子
ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2008/02/18
更新日：
2014/10/14

下準備

  • タコ焼き風揚げ餃子の下準備1

    ゆでタコ足は水できれいに洗い、水気を拭き取って小さめのひとくち大に切る。

  • キャベツは粗いみじん切りにし、熱湯 でサッとゆでて少ししんなりさせ、ザルに上げて水気を絞る。

  • プロセスチーズはサイコロ状に切る。

  • 揚げ油は170℃に熱しておく。

作り方

  1. タコ焼き風揚げ餃子の作り方5
    1

    ボウルにゆでタコ足、キャベツ、プロセスチーズ、天かすをザックリ混ぜ合わせ、紅ショウガ、粉カツオ、青のり、＜ソース＞の材料も混ぜ合わせる。

  2. タコ焼き風揚げ餃子の作り方6
    2

    餃子の皮を手にとり、(1)のタネを大さじ1位のせ、皮のフチに水を薄くぬり、ひだをとりながら包む。

  3. タコ焼き風揚げ餃子の作り方7
    3

    170℃に熱した油でカリッと揚げる。しっかり油をきり、器に盛る。

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recipe/akiko ito｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko ito

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