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ジャガイモのレモンバター炒め

レモンバターでコクと酸味をプラスしました。

材料  （ 4 人分 ）

<レモンバター>

  

レモン

(国産すりおろし)1/2個分
  

バター

20g

オリーブ油

大さじ1.5

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2008/02/18
更新日：
2017/06/05

下準備

  • ジャガイモのレモンバター炒めの下準備1

    ジャガイモは皮をむき、厚さ1cmの輪切りにする。

  • バターは常温で柔らかくし、国産レモンの皮を混ぜ合わせる。

  • クレソンは軸を切り落とす。

作り方

  1. ジャガイモのレモンバター炒めの作り方4
    1

    フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ジャガイモを並べて両面焼き色がつくまで焼く。竹串を刺してスッと刺さったらOKです。

  2. ジャガイモのレモンバター炒めの作り方5
    2

    ＜レモンバター＞を加えてからめるように焼き、器にクレソンと盛り合わせる。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ジャガイモのレモンバター炒め

      簡単に美味しくできました。レモンの酸味がブラスされるだけでお洒落な味になりますね。もう少し焼き色をつけた方がよかったです。クレソンはなかったので、彩りにカイワレを添えました。おつまみにもいいですね。

    • ジャガイモのレモンバター炒め

      シンプルな作り方なのに、レモンバターが効いていてとってもおいしい！
      小さいじゃがいもだったのでオリーブオイルで、カリカリにしあがりました。リピートします！

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