鶏肉のスパイシー焼き

下準備

• 

  鶏もも肉はサッと水洗いして水気を拭き取り、身の厚い部分を包丁の先で刺して、火が通りやすくする。

• キャベツはせん切りにして水に放ってザルに上げ、しっかり水気を切る。

• ブロッコリーは熱湯でサッとゆでザルに上げ、冷ましておく。

• トマトは水洗いしてヘタをくり抜き、4～8つに切る。

• レモンは4つに切る。

• オーブンを250℃12～15分に予熱する。

  ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。