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太鼓判 10+ おいしい！

スパイシー照り焼きチキン

ジューシーな鶏肉にしっかり絡まったカレーの香りが食欲をそそります。

材料  （ 2 人分 ）

<下味>

  

塩

少々
  

カレー粉

大さじ1

バター

7～8g

<調味料>

  

酒

大さじ2
  

砂糖

大さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ2

レモン

1/8個

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2013/05/03
更新日：
2014/06/23

作り方

  1. スパイシー照り焼きチキンの作り方1
    1

    鶏もも肉は身の厚い部分に包丁を入れて厚みを均等にし、ひとくち大に切って＜下味＞の材料をまぶす。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。ルッコラは刻む。

  2. スパイシー照り焼きチキンの作り方2
    2

    フライパンを熱してバターを溶かし、鶏もも肉の皮面を下にして並べ入れ、返しながら火を通す。

  3. スパイシー照り焼きチキンの作り方3
    3

    ＜調味料＞を加えてからめ、器に盛る。ルッコラを散らし、レモンを添える。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/naomi ota｜cooking/shiho fujimaru

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