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豆腐と野菜のサラダ
6回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 139 Kcal
下準備
-
絹ごし豆腐はサッと水に通し水気をきって4等分に切る。
-
レタスは細いせん切りにし、冷水に放ってパリッとすれば水気をきる。
-
セロリは筋を引き、薄切りにして冷水に放ち、パリッとすれば水気をきる。
-
キュウリは両端を切り落とし縦4等分に切り、更にせん切りにして冷水に放ちパリッとすれば水気をきる。
-
ニンジンは皮をむいて縦せん切りにし、熱湯にサッと通して水に取り、粗熱がとれれば水気をきる。
-
＜ドレッシング＞を混ぜ合わせる。
作り方
-
1
器に豆腐をのせ、まわりにレタス、セロリ、キュウリ、ニンジンを盛り合わせる。
-
2
食べる直前に＜ドレッシング＞をかけていただきます。
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