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白菜と梨の和え物

材料  （ 4 人分 ）

白菜

(白い部分)1/8株

梨

1個

ミツバ

1/2束

<ドレッシング>

  

ゴマ油

大1
  

塩

少々
  

白ネギ

(みじん切り)1/4本分
  

一味唐辛子

少々

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2003/11/10
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 白菜と梨の和え物の下準備1

    梨は皮をむき芯を取って白菜の大きさ位の細切りにする。

  • 白菜は水洗いし4cmの長さに切り、縦細切りにする。

  • ミツバは水洗いし根元を切り落とし、3cmの長さに切る。

  • 白菜と梨の和え物の下準備4

    クコの実はぬるま湯につけて柔らかく戻し、水気を切る。

  • ＜ドレッシング＞を混ぜ合わせる

作り方

  1. 白菜と梨の和え物の作り方6
    1

    全ての材料を冷やしておき、食べる直前に、＜ドレッシング＞に白菜、梨、ミツバを混ぜ合わせる。

  2. 白菜と梨の和え物の作り方7
    2

    器に盛り、クコの実、カッテージチーズを散らす。

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