料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き!
太鼓判 10+ おいしい!

白ネギと長芋のかき揚げ

21回 おいしい

長芋など白い野菜は体内を潤し、乾燥を防ぎます。風邪予防にもピッタリのかき揚げです。

献立
調理時間
カロリー
183 Kcal
レシピ制作: 
金丸 利恵
材料  ( 2 人分

長芋

2~3cm

<衣>

  

小麦粉

大さじ3~4
  

片栗粉

大さじ1
  

小さじ1
  

大さじ3~4

揚げ油

適量

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ:
かき揚げ
ジャンル:
和食 / 揚げもの
種別:
副菜
公開日:
2017/01/23
更新日:
2017/01/18

下準備

  • 白ネギは斜めに薄くスライスする。長芋は皮をむき、1cmの角切りにする。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。 <衣>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    白ネギと長芋をボウルに入れ、分量外の小麦粉を振る。薄く小麦粉が付いたら、合わせた<衣>を加え、サックリと混ぜる。

  2. 2

    菜ばしで適量ずつ170℃の揚げ油に入れ、サクッと揚げる。油をきって器に盛り、塩を添える。

このレシピのポイント・コツ

・衣に酢を少量入れることで、サクサクに揚がります。
リストに追加ファンになる

現在のファン数453

金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

金丸 利恵制作レシピ一覧

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメントはまだありません。
    ピックアップ
    最新のおいしい!

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ