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太鼓判 10+ おいしい！

シンプルステーキ

塩、粗びき黒コショウ、ガーリックパウダーは少し強めに効かせましょう！

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2012/03/26
更新日：
2012/03/18

下準備

  • シンプルステーキの下準備1

    牛ステーキ肉は常温にもどし、塩、粗びき黒コショウ、ガーリックパウダーを両面に振る。

  • ピーマン、赤ピーマンのヘタと種を取り、縦細切りにする。

作り方

  1. シンプルステーキの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、ピーマン、赤ピーマンを炒め合わせ、塩コショウで味を調えて取り出す。

  2. シンプルステーキの作り方4
    2

    フライパンに残りのサラダ油を強火で熱し、牛ステーキ肉を入れ、両面焼き色がついたら中火にし、お好みの焼き加減に焼く。

  3. シンプルステーキの作り方5
    3

    器に(1)と(2)を盛り合わせる。

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recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/rie nitta｜cooking/akiko sugimoto

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • シンプルステーキ

      いつも焼きすぎるのですが、お肉を常温に戻すことでジューシーに焼き上がりました。ガーリックとこしょうが効いて シンプルですがお肉の旨味が引き立ちました。

    • シンプルステーキ

      ガーリックが効いて、シンプルだけど噛むほどに、牛肉の旨みがよく出て美味しいと主人が言ってました。付け合せのサラダは別皿に盛り付けました。

    • シンプルステーキ

      シンプルながらガーリックが効いて、おいしかったです。主人は前半はそのまま食べ、あとの半分はステーキしょうゆであっさり食べていました。

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