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- 白菜とゴボウ天の煮物のレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 195 Kcal
下準備
-
白菜の葉はザク切りにし、白い部分は削ぎ切りにして水洗いし、水気をきる。水菜は根元を切り落とし水洗いして長さ4cmに切る。
-
ゴボウ天は熱湯をかけ、表面の油を落として大きければ半分に切る。
作り方
-
1鍋に＜合わせだし＞の材料を入れて強火にかけ、煮たってきたらゴボウ天を入れて3～4分煮る。吹きこぼれそうになれば火を弱める。白菜の芯を加え、落とし蓋をしてしんなりするまでさらに4～5分煮る。
-
2白菜の葉の部分、水菜を加え火が通ったら火を止めて、器に盛りつける。お好みで七味唐辛子を振る。
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