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カボチャのみそマヨ炒め

家にある調味料ですぐに作れる、お助けレシピ。最後の白ゴマで香り豊かに。

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

酒

小さじ1
  

みりん

小さじ1
  

みそ

小さじ1.5
  

マヨネーズ

小さじ2

サラダ油

小さじ1.5

白ゴマ

適量

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2010/03/01
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カボチャのみそマヨ炒めの下準備1

    カボチャは種とワタを取り、長さ2～3cmの棒状に切る。

  • キヌサヤは筋を取り、斜め半分に切る。

  • ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. カボチャのみそマヨ炒めの作り方4
    1

    フライパンにサラダ油を強火にかけ、カボチャを炒める。カボチャに火が通ったらキヌサヤを加え、炒め合わせる。

  2. カボチャのみそマヨ炒めの作り方5
    2

    全体に油がまわり、少し炒め色がついたら＜調味料＞を加え、からめるようにして炒め合わせる。器に盛り、白ゴマを振る。

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