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イチゴとマスカルポーネのデザート

イチゴのピンク色が、春を感じさせますね。

献立
調理時間
カロリー
156 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

  

砂糖

大さじ1
  

キルシュ

大さじ1

<クリーム>

  

イチゴ

100g
  

砂糖

大さじ3
  

レモン汁

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2009/03/09
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ボウルにイチゴ200g、砂糖、キルシュを入れ、しばらく置く。

作り方

  1. イチゴとマスカルポーネのデザートの作り方2
    1

    ＜クリーム＞を作る。フードプロセッサーにイチゴ100gを入れてピューレ状にし、砂糖、レモン汁も加え、さらに混ぜる。

  2. イチゴとマスカルポーネのデザートの作り方3
    2

    マスカルポーネチーズに(1)を少しずつ加え混ぜる。

  3. イチゴとマスカルポーネのデザートの作り方4
    3

    器にしばらく置いたイチゴを盛り、上から＜クリーム＞をかけ、ミントの葉を飾る。

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    • イチゴとマスカルポーネのデザート

      普段はマスカルポーネをディップして食べていましたが、ひと手間加えることでオシャレに、そして更に美味しくなりました！イチゴが少なめだったため、マスカルポーネを主役にしました。

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