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ナスの白ゴマみそ汁

すり白ゴマたっぷり、お肌にもいいですよ。

材料  （ 4 人分 ）

ナス

1～2本

みそ

大さじ3～4

すり白ゴマ

大さじ3

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2008/07/21
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ナスの白ゴマみそ汁の下準備1

    ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切って半月切りにする。

  • ミョウガは輪切りにして、器に入れる。

作り方

  1. ナスの白ゴマみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらナスを加えて2～3分煮る。

  2. ナスの白ゴマみそ汁の作り方4
    2

    みそを溶き入れてすり白ゴマを加え、火を止めてミョウガが入った器に注ぎ分ける。

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