すり白ゴマたっぷり、お肌にもいいですよ。
ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切って半月切りにする。
ミョウガは輪切りにして、器に入れる。
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらナスを加えて2～3分煮る。
みそを溶き入れてすり白ゴマを加え、火を止めてミョウガが入った器に注ぎ分ける。
