太鼓判 10+ おいしい!

豚とパプリカおかか和え

11回 おいしい

かつお節としょうゆでさっぱりいただきます。豚バラ肉は栄養満点!夏バテしないように積極的に食べましょう!

かんたん
調理時間
カロリー
223 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

豚バラ肉

(薄切り)100g
  

大さじ1

<調味料>

  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2008/08/06
更新日:
2014/07/17

作り方

  1. 1

    ボウルに<調味料>の材料を合わせておく。

  2. 2

    豚バラ肉は幅4cmに切り、酒を入れた熱湯でゆで、色が変わったらザルに上げて水気をきり、(1)の<調味料>で和える。

  3. 3

    赤パプリカはサッと水洗いし、縦半分に切って種とヘタを取り除き、ひとくち大に切って耐熱容器に入れる。ラップをかけ、電子レンジで40秒~1分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  4. 4

    豚バラ肉と赤パプリカを器に盛り、かつお節をのせ、しょうゆをかけていただく。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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