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太鼓判 10+ おいしい！

トロたく丼

たくあんのポリポリッとした食感がアクセント。たくあんの黄色と大葉の緑色がキレイです。切って混ぜるだけの簡単丼。

かんたん
調理時間
カロリー
431 Kcal
レシピ制作: 
増田 知子
材料  （ 2 人分 ）

マグロ

(たたき)180～200g

大葉

5枚

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

白ゴマ

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
丼もの
ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2011/06/30
更新日：
2016/01/05

下準備

  • トロたく丼の下準備1

    たくあんは5mm角に切る。

  • 白ネギはみじん切りにする。

  • 大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。

作り方

  1. トロたく丼の作り方4
    1

    ボウルにマグロ、たくあん、白ネギを入れ、混ぜ合わせる。

  2. トロたく丼の作り方5
    2

    器にご飯をよそって(1)をのせ、大葉と白ゴマを散らし、練りワサビを添える。お好みでしょうゆをかけて下さい。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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