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キュウリと油揚げのゴマ酢和え

すりこ木でたたいたキュウリは味がなじみやすいですよ。

材料  （ 2 人分 ）

油揚げ

1/2枚

<ゴマ酢>

  

すり白ゴマ

大さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ1.5

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2010/03/01
更新日：
2011/04/04

下準備

  • キュウリと油揚げのゴマ酢和えの下準備1

    キュウリは両端を切り落とし、すりこ木や空き瓶で叩いてひとくち大にする。

  • 油揚げはフライパンで焼き色がつくまで焼き、細切りにする。

  • ボウルで＜ゴマ酢＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. キュウリと油揚げのゴマ酢和えの作り方4
    1

    ＜ゴマ酢＞のボウルにキュウリ、油揚げを加えて和え、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • キュウリと油揚げのゴマ酢和え

      油揚げはオーブントースターで焼きました。たたききゅうりに味がしみて 油揚げでボリュームアップ、存在感のある副菜になりました。

    • キュウリと油揚げのゴマ酢和え

      叩いたきゅうりの歯応えと、カリッと焼いた油揚げとゴマのプチプチした感じがいい和え物でした。酢の味がさっぱりとして夏バテの身体に良さそうです。美味しかったです。

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