油揚げはオーブントースターで焼きました。たたききゅうりに味がしみて 油揚げでボリュームアップ、存在感のある副菜になりました。
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叩いたきゅうりの歯応えと、カリッと焼いた油揚げとゴマのプチプチした感じがいい和え物でした。酢の味がさっぱりとして夏バテの身体に良さそうです。美味しかったです。
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